Специи

Перец розовый горошек Пять Процентов — это приправа, которую изготавливают из двух видов растения шинус — мягкого и фисташколистного, произрастающих в субтропическом климате Южной Америки. В свежем виде горошинки напоминают ягодки-костянки, в подготовленном к употреблению — плотные розовые горошинки. Аромат розового перца можно почувствовать только после помола — он слабый, в букете легко почувствовать оттенки лимона, апельсина, сосновой смолы. Вкус — свежий, сладковатый, с мятно-имбирным послевкусием.

Преобладающие витамины в составе розового перца — аскорбиновая и никотиновая кислота, ниациновый эквивалент, токоферол, биотин, вся группа В (больше всего фолиевой кислоты). Среди минеральных веществ следует отметить кальций, калий, фосфор, натрий, марганец, фосфор, железо.

Очень важное положительное свойство — не стимулирует чувство голода. Можно наслаждаться вкусными пикантными ароматными блюдами, не опасаясь того, что «аппетит разыграется».

Продукция изготовлена производственной компанией Agrorosa Importacao e Exportacao LTDa

Компания Agrorosa Importacao e Exportacao LTDa специализируется на обезвоживании, очистке, сортировке по цвету и упаковке Розового перца. Повторная очистка и сортировка, позволяет продукции соответствовать международной спецификации ASTA, B.1 и B.2 Grade.

Выбирайте перец розовый горошек Пять Процентов!

Перец зеленый горошек Пять Процентов — это недозрелый плод перечной лианы, многолетнего растения. Запах намного насыщеннее и более острый и пряный, чем у черного перца, а вот на вкус продукт намного нежнее. В диком виде лиана до сих пор встречается в Индии на территории штата Керала. Плоды собирают на стадии формирования, пока оболочка гладкая, ровного насыщенного темно-зеленого цвета.

Аскорбиновой кислоты в зеленом перце почти в 2 раза больше, чем в черном — 31 мг на 100 г продукта, а вот состав эфирного масла практически такой же, с небольшим преобладанием летучих углеродных веществ, сесквитерпеновых и монотерпеновых, а также терпинеола и линалоола. Именно благодаря терпинеолу в аромате появляются нежные нотки: смесь сиреневой свежести и запаха гиацинта, а из-за линалоола можно ощутить нотки ландыша. Остроту зеленому перцу обеспечивает пиперин, в эфирном перечном масле его содержится 3% (для сравнения в черном перце его 7%). Пиперин увеличивает биодоступность нутриентов, которые содержатся в продукте, стимулирует вкусовые рецепторы, не притупляя их, под его воздействием выделяются бета-эндорфины и серотонин — гормоны радости.

Продукция изготовлена производственной компанией DEEPKAMAL EXPORT PVT. LTD.

Компания DEEPKAMAL EXPORT PVT. LTD. была основана в 1998 году и является членом FIEO (Федерация индийских экспортных организаций), APEDA (Управление по развитию экспорта сельскохозяйственных и переработанных пищевых продуктов), SHEFEXIL (Совет по содействию экспорту шеллака и лесных товаров) и совета по специям Индии, которые являются организациями по содействию экспорта.

Выбирайте перец зеленый горошек Пять Процентов!

Преобладающие витамины в составе розового перца — аскорбиновая и никотиновая кислота, ниациновый эквивалент, токоферол, биотин, вся группа В (больше всего фолиевой кислоты). Среди минеральных веществ следует отметить кальций, калий, фосфор, натрий, марганец, фосфор, железо.

Очень важное положительное свойство — не стимулирует чувство голода. Можно наслаждаться вкусными пикантными ароматными блюдами, не опасаясь того, что «аппетит разыграется».

Продукция изготовлена производственной компанией Agrorosa Importacao e Exportacao LTDa

Компания Agrorosa Importacao e Exportacao LTDa специализируется на обезвоживании, очистке, сортировке по цвету и упаковке Розового перца. Повторная очистка и сортировка, позволяет продукции соответствовать международной спецификации ASTA, B.1 и B.2 Grade.

Выбирайте перец розовый горошек Пять Процентов!

• Перец черный горошек Пять Процентов двойной очистки 550г/л

Перец черный горошек Пять Процентов – одна из самых распространенных в мире приправ, которая получается путем высушивания плодов многолетнего вьющегося кустарника, принадлежащего к семейству перечных. Перец черный горошком добавляют в пищу как в целом, так и в перемолотом виде. Его используют в кулинарии для приготовления супов и борщей, мясных, рыбных и овощных вторых блюд, а также салатов и разнообразных закусок, соусов, подливок и т. д. По вкусу черный перец жгучий, особенно если его раскусить. Перемолотые горошинки имеют более концентрированный острый вкус и аромат.

При систематическом употреблении оказывает благотворное воздействие на состояние здоровья человека в целом. Кроме этого, перец также обладает лечебными свойствами и помогает организму справиться с множеством различных заболеваний.

Польза пряности:

• употребление перца способствует лучшему усваиванию полезных элементов, которые организм получает из еды
• увеличивается способность организма в выработке эндорфинов и серотонина (гормонов радости и удовольствия)
• употребление перца во время простудных и вирусных заболеваний помогает ускорить процесс выздоровления
• растирки, приготовленные на основе перца, помогают уменьшить дискомфортные ощущения, связанные с нарушениями в работе опорно-двигательного аппарата
• регулярное употребление перца помогает ускорить пищеварительные процессы и разогнать метаболизм
• организм очищается от токсинов и шлаков
• снижается вероятность развития болезней сердца или образования тромбов, а также улучшается кровообращение и снижает уровень холестерина в крови
• укрепляется иммунитет, так как в составе перца содержится больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых.

Помимо этого, регулярное употребление черного перца горошком является профилактикой возникновения камней в почках и желчном пузыре.

Продукция изготовлена производственной компанией «United Spice Company Limited»

«United Spice Company Limited» является крупнейшим в мире производителем и экспортером черного перца.

• Полностью автоматизированная линия обработки
• Полностью оборудованная лаборатория
• Металлоискатель и редкоземельные магниты для устранения загрязнения металлом.

• Стерилизация паром и ETO

• Сорта черного перца по стандартам ASTA, ESA и AQI

Выбирайте перец черный горошек Пять Процентов!

Паприка копченая молотая ASTA 130 Пять Процентов — приправа в виде порошка, полученная из перца чили. Родиной приправы является Испания. Цвет паприки варьируется от оранжевого до насыщенного красного. Аромат пикантный и дымный, что придает блюду необычный вкус. Копченая паприка не используется в качестве “моно” специи для блюда. Обычно используется смесь, где кроме нее присутствуют: куркума, имбирь, чеснок, тмин, душистый перец, кардамон, смесь «итальянских трав» (орегано, розмарин, тимьян и т.д.).

Паприка копченая – это не просто вкусная и ароматная пряность, но и настоящий кладезь полезных для человеческого организма витаминов, микроэлементов. Если правильно хранить специю, то она долгое время будет сохранять свои полезные свойства. Достаточно поместить порошок в герметический контейнер и поставить его в прохладное место, защищенное от прямого попадания солнечных лучей. Ароматная пряная паприка является природным источником витамина Е, С, К, В6, А. В ее состав также входит тиамин, ниацин, натрий, пантотеновая кислота, калий, кальций, медь, железо, магний, фосфор, селен, цинк.

• Высший показатель качества – 130 ASTA. Отличается насыщенным красным цветом, тонким однородным помолом, приятным выраженным ароматом и сладковатым вкусом.

Продукция изготовлена производственной компанией «COPIFOR S. L»

COPIFOR S. L. недавно осуществил проект при финансировании центра промышленного развития LIC-А, Новый завод становится моделью энергоэффективности, новейшие оборудование и оптимизация производственных процессов гарантируют самое высокое качество продукции.

Выбирайте Паприка копченая молотая ASTA 130 Пять Процентов!

Красный молотый перец чили Пять Процентов считается популярной приправой в разных странах. Готовят его из жгучего перца. Классическое приготовление жгучего порошка предусматривает сбор полностью созревших плодов рода Capsicum. Острый перец завоевал большую популярность благодаря уникальному составу и полезным свойствам. Это универсальная приправа, которая содержит огромное количество витамина А, С, В6, магний, калий и железо. Его используют в кулинарии, добавляя в самые разные блюда.

Перец чили может использоваться для лечения некоторых осложнений сахарного диабета, например, при болях в ногах, которые сопровождают сахарный диабет. Чили нормализует активность нервной ткани головного мозга, лечит эпилепсию. Оказывает лечебное действие при доброкачественных опухолях, бронхиальной астме, аллергических заболеваниях. Лечит атеросклероз сосудов всего организма. Употребляемый в небольших количествах, он понижает уровень холестерина, то есть может служить профилактическим средством для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Продукция изготовлена производственной компанией «Orchid International»

Orchid International основанная в 2005 году, является экспортером и поставщиком широкой гаммы здоровых и натуральных растительных сырьевых продуктов, а также специй и приправ для международного рынка. Обработанный в идеальных условиях с использованием качественных ингредиентов, продукт имеет богатый аромат, аппетитный вкус.

Наши квалифицированные профессионалы в Orchid International, применяют передовые методы обработки компонентов так, чтобы эти продукты сохранили все свои естественные свойства.

Выбирайте красный молотый перец чили Пять Процентов!

Чеснок сушеный молотый Пять Процентов — полезная, яркая по вкусу и аромату приправа, способная серьезно повлиять на вкусовые характеристики любого блюда.

Родина культуры — Средняя Азия. С древнейших времен его ценили за исключительные вкусовые качества и целебное воздействие на организм. Существуют рукописные подтверждения, согласно которым египтяне изготавливали на основе сушеного чеснока 22 лекарственных препарата для лечения тех или иных недугов. Сегодня же он применяется главным образом как пряность. В рецепты самых разных блюд добавляют его во всем мире.

Чеснок сушеный молотый Пять Процентов — пряность богатая эфирными маслами, фитонцидами, гликозидами, органическими кислотами и ферментами занимает особенное место в кулинарии. Он в любом виде является одной из главных пряностей в Южной и Восточной Азии, на Среднем Востоке и в Северной Африке. Использование в рецептах сушеного чеснока распространенная практика во всем мире. В сушеном виде чеснок особенно хорош при добавлении в супы, горячие блюда из мяса и овощей, а также соусы.

Продукция изготовлена производственной компанией QINGDAO KINHO FOODS CO. LTD

QINGDAO KINHO FOODS CO. LTD ведущий китайский производитель пищевых ингредиентов, специализирующийся на выращивании, переработке сушеных овощей. Kinho Foods Co., Ltd. основала 2 завода значительных масштабов. Одна фабрика расположена в знаменитом китайском районе переработки паприки и перца чили — Jiaozhou. Другой расположен в историческом китайском районе по переработке обезвоженных овощей — город Bahu Town.

Выбирайте чеснок сушеный молотый Пять Процентов!

Корица молотая Пять Процентов — это высушенная и измельченная до порошкообразного состояния внутренняя кора деревьев рода Коричник. Благодаря уникальным вкусовым качествам и потрясающему аромату корица заняла достойное место в кулинарии, а большое число полезных компонентов, входящих в состав специи, сделало ее незаменимой также в лечебных целях и косметологии, она богата углеводами и пищевыми волокнами, содержит в своем составе достаточно белков и небольшое количество жиров. Корица благотворно влияет на все системы, ткани и органы, обладает выраженным антисептическим, противомикробным и противопаразитарным действием.

Корицу полюбили во всем мире, неповторимый манящий аромат, сладко-терпкий вкус, пряность идеально гармонирует с выпечкой и другими кондитерскими изделиями. Однако, находит она свое применение и в несладких блюдах, в Азии специю активно используют при приготовлении мяса и птицы. Добавляют ее в маринады при консервировании грибов и овощей. Корица очень хорошо сочетается с кофе. Также, пряность отлично сочетается со сладкими кашами и творожными блюдами. Использование в рецептах корицы молотой — большое поле для фантазии.

Продукция изготовлена производственной компанией «PROSI THANG LONG JOINT STOCK COMPANY»

Компания владеем четырьмя крупными заводами по 2 гектара каждый и гордится тем, что обеспечивает высочайший уровень качества, безопасности пищевых продуктов и постоянства в сфере общественного питания и промышленном производстве пищевых продуктов.

Выбирайте молотую корицу Пять Процентов!

Куркума молотая Пять Процентов — одна из самых популярных пряностей в восточных странах. С давних времен в Индии, Китае и других древних государствах эту специю использовали для улучшения вкусовых качеств еды. Куркума занимает прочное место в народной медицине, диетологии и косметологии. Куркума обладает ярким летучим запахом, который при готовке становится тонким и ненавязчивым. Ее добавляют в блюда не только для вкуса и запаха, но и для достижения диетических целей. По большей части польза куркумы вызвана высоким содержанием ароматических веществ из класса куркуминоидов. Главным из них считается куркумин.

Для производства пряности берут исключительно корень куркумы. Внешне он похож на имбирь. Корневища собирают, проваривают, сушат, снимают горькую кожуру и перетирают. Именно в таком виде куркума распространяется по миру.

Приправа куркума отлично сочетается с множеством продуктов. Добавив ее хоть в сладкое, хоть в соленое, можно создать интересные экзотические оттенки. Классическим считается добавление в такие блюда:

• Рис с овощами;
• Запеченные овощи;
• Картофель в любом виде;
• Масала и курма;
• Курица карри с рисом;
• Блюда из нута и сои;
• Морковный, тыквенных суп или суп из брокколи;
• Овсянка (сладкая и соленая);
• Омлет;
• Буритто;
• Сладкие пирожки и кексы;

• Соусы для гарниров и любого мяса.

Продукция изготовлена производственной компанией «Accolade International Inc»

Accolade International Inc является признанной государством компанией по экспорту специй Star, имеющая центральный головной офис в Мумбаи (Индия). Компания сертифицирована по стандарту ISO 22000-2005, что гарантирует стабильное качество индийских специй. Благодаря инновациям в наших перерабатывающих предприятиях, мы получили статус Звездного Экспортного Дома выданным министерством торговли Индии.

Выбирайте молотую куркуму Пять Процентов!

Орегано сушеный Пять Процентов — это приправа, изготавливаемая из свежего растения. Оно представляет собой многолетний полукустарник цветущий в Европе и Северной Америке. Орегано богат веществом именуемым карвакрол, которое обладает сильнейшим ангигрибковым и антибактериальным эффектом. В составе пряности содержится тимол, благодаря чему его можно использовать как антисептическое и обезболивающее средство.

Орегано сушеный Пять Процентов — универсальная приправа, которая практически любое блюдо может сделать вкуснее и интереснее. Особенное место пряность занимает на Средиземноморской кухне. Паста, лазанья, пицца — все эти коронные итальянские блюда непременно сдабриваются орегано. Кроме того, гармонично дополняет пряность многие супы, любые мясные блюда, особенно запеченные. Сочетается специя также с рыбой, салатами. Часто применяется при консервировании и для создания различных соусов и маринадов. Важное условие использования в рецептах орегано — минимальная термическая обработка для сохранения полезных веществ.

Орегано сушеный Пять Процентов — удивительно полезная пряность, мощный природный антибиотик. Если вы до сих пор не использовали специю на своей кухне, самое время начать добавлять орегано сушеный Пять Процентов в различные блюда.

Продукция изготовлена производственной компанией Kuzey Sanayi Le ve Dis Ticaret A.S.

Компания Kuzey Sanayi Le ve Dis Ticaret A.S основана в Измире, самом крупнейшем городе западной Турции. Высокое качество продукции поддерживается опытным и образованным персоналом для долгосрочного сотрудничества.

Выбирайте сушеный Орегано Пять Процентов!

Розмарин сушеный Пять Процентов — это специя, широко применяемая в кулинарии для подчеркивания вкуса различных блюд. Получают ее путем измельчения и дальнейшей засушки листьев этого полукустарника. Растение относится к семейству Яснотковые и отличается сильным запахом камфоры. Готовая пряность имеет цвет от ярко-салатового до темно-зеленого, в зависимости от способа обработки. Приправа активно используется в европейской и азиатской кухнях, так как гармонично дополняет блюда из разнообразных ингредиентов, будь то рыба, мясо, дичь или овощи. Розмарин можно комбинировать с карри, майораном, паприкой, черным перцем, базиликом. В блюдах эта специя может удачно сочетаться с натертой цедрой лимона, чесноком и каперсами.

В составе этого пряного растения ряд минеральных соединений, калий, кальций, цинк, натрий, магний, медь, железо. Также, химический состав этого растения представлен витаминами А, В3, В5, В6, В9, С и полезными кислотами (олеиновая, миристиновая, лауриновая, каприловая). Эта специя отличается мощным болеутоляющим, антибактериальным, желчегонным, седативным, тонизирующим, регенерирующим, антиоксидантным действием. Благодаря этому, она очень полезна для нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой, мочеполовой, кроветворной системы. Ее рекомендуется вводить в рацион для улучшения работы мозга, почек, сердца, желудка, кишечника, поджелудочной железы.

Продукция изготовлена производственной компанией «AGRIN MAROC»

Agrin Maroc — компания по промышленной переработке трав и специй, выращиваемых и собираемых нашими дочерними предприятиями. Компания поддерживает строгий контроль качества и меры безопасности для обработки продукции высочайшего качества на своих предприятиях мирового класса.

Выбирайте розмарин сушёный Пять Процентов!